大麦の栄養価を失わない方法で精麦した、新しい加工方法による炊飯用オオムギです。食物繊維、ビタミン、ミネラルの損失が少ないです
この新製法の炊飯用オオムギは、便秘、コレステロール、食後の血糖値がゆるやかになりやすいなどの体験があります。