小川屋

保存料不使用で北海道産小豆を使用した自家製餡が自慢です。

北海道産の小豆と地元新鮮卵をふんだんに使用して焼いてはあります。餡もカステラ生地もしっとり水分が多く保存料も使用していない為、日持ちは長くありませんが、味と品質を落とさぬよう、原材料、製法を守り続けている本物を追求した職人の店です。