<自然で*ありのまま> 愛醸品(AI-JYO-HIN)各種純正醸造元 名刀味噌本舗 刀剣の里として有名な備前長船(びぜんおさふね)の地に1954年(昭和29年)に創業した幣舗は、味わう人の立場に立って、創業以来完全無添加長期熟成を貫いてまいりました。 早い時期から自然食品店の販売ルートにお世話になり、老舗メーカーの多い味噌業界の中で比較的歴史が浅いにもかかわらず、品質面で高い評価を賜り現在に至っております。 今後も自然醸造の良さをより多くの皆様に御理解頂けるよう、一層の高品質化に努め伝統食の普及に尽力してゆきたいと考えています。