独自の店作りと味を開拓し着実にファンを増やし続けている焼き鳥屋『赤影』 日々、研究しタレも盛り付けも考えているだけあり、ユニークでオリジナリティーたっぷり。 癖の強いご主人が焼き上げる焼き鳥は意外にもシンプルな美味しさ。九州醤油を使った甘めのタレとのバランスも良く、際限なく食べたくなる味。
ニンニクの芽を挟んだ超ねぎま、ふんわり食感の手作りつくねなど、どれもがクセになる逸品。