株式会社 寿司政
～私たちはおもてなしの心を大切にしています～
こだわり
新鮮なネタ
「豊かな味わいと時間のご提供」をモットーに、四季折々のこだわり食材を使った一品料理や、月替わりでお楽しみいただける会席料理、そして心までほっこり温まる鍋料理をご用意。大人数様のご宴会からご家族のくつろぎのひと時までゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。
くつろぎの空間
寿司政が心がけているのは、皆様が気軽に、そしてゆったりとお食事を楽しんでいただくための環境づくり。
カウンターでは、お一人おひとりのスペースをしっかり確保。職人との会話とその手際を目の前で楽しみながらお食事を堪能していただけます。
またテーブル席、桟敷席においても一卓いち卓のスペースをゆったりとお取りし、お連れの方との会話を弾ませながら寛いでいただけます。
厳選した素材
シャリ用のお米は銘柄をあえて固定することなく、寿司に適したコクのある香りと強いコシ・粘りを基準に、その時節に最適なものをセレクト。
天候により水分量を毎日加減し、手間暇を惜しまずふっくら炊きあげ、丁寧に酢飯へと仕上げていきます。
巻き寿司に使用する海苔は、職人自らが毎年試食を行って厳選。
風味に優れた秋芽の上質な海苔は、パリッとした食感のあと、さわやかな香りが口いっぱいに広がり、やさしい口溶けが感じられます。昔から味が変わらないとご好評を頂いている当店の巻き寿司の人気の理由の一つでもあります。
おもてなし
寿司政のこだわりは「おもてなしの心」でございます。
日々鮮度の良い素材を仕入れ、仕込みには手間を惜しまず、常に最良の状態でお客様にお出しします。
ご来店いただいたすべてのお客様に、心地よくお過ごしいただき、当店でのひと時を心から楽しんでいただけます様、スタッフ一同精一杯のおもてなしでお迎えいたします。
私共には、お客様に対するおもてなしの姿勢はどこにも負けないという自負がございます。是非一度足をお運びいただき、当店の心を感じて頂ければ幸せです。
SCHEDULE
- 2024.05.04 Saturday
株式会社 寿司政
お使いのデバイスからQRコードを読み込んでください。
お使いのデバイスからQRコードを読み込んでください。
