中華料理でおなじみのきくらげですが、日常ではあまり見かけません。そのほとんどは輸入品で、国産の流通量は５％ほどしかありません。 きくらげは栄養の宝庫で、鉄分、ビタミンD、食物繊維が豊富に含まれていますので、ぜひ、毎日の食卓にきくらげをとりいれてみてください！
