魚邦

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魚邦で取り扱う鰻について

日本国内における鰻の養殖は白子(しらす)と呼ばれる稚魚を12月から池入れを始め3月末頃迄に終了します。
数ヶ月の養殖期間を経て、早いものは6月より池から取り上げ流通市場に出回ります。池より取り上げた鰻を、業界用語では「新子」と呼んでいます。
この「新子」は皮も柔らかく身も脂がのり小骨も少なく美味しい鰻と言えます。
魚邦ではこの時期、国産の「新子」のみを市場より仕入れ、お客様に提供していますので「安心」してお食事・お買い求めください。

基本情報

企業名 魚邦
住所 岐阜県 可児郡御嵩町御嵩1144-1
最寄り駅
道順
電話番号 0574-67-0025
定休日 水曜日
その他
代表者名 生駒 親之
営業時間 午前11時~午後2時、午後5時~午後9時
主要商品 鰻、季節料理
宴会、仕出し
料金・価格 鰻丼:3切1,700円、4切2,100円、5切2,500円、6切2,800円、特上9切3,600円
鰻長焼定食:2,800円
ひつまぶし:梅(半身)1,980円、竹(一本)2,980円、松(一本半)3,980円
定食:特選キンキ煮付け1,380円、本日の刺身1,580円、特撰本マグロ1,680円、他
月替わりランチタイム20食限定:うおくに御膳(鰻あり)1,680円、(鰻無し)1,480円
夜限定メニュー:ジャンボエビマヨ定食1,080円、鰻玉定食1,300円

その他サイドメニューもございます。
テイクアウトメニューもございます。
交通・アクセス 名鉄御嵩駅から東へ550m、十六銀行御嵩支店の東隣り
可児御嵩ICから4100m(約10分)
マイホームページ http://uokuni.net/

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2024.05.02 Thursday
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