基本情報
| 企業名 | KANAE FOOD STUDIO カナエ フード スタジオ |
|---|---|
| 住所 | 山梨県 市川三郷町高田2974 |
| 電話番号 | 090-8315-6538 |
| 定休日 | 土、日曜日・祝日・年末年始 |
| 代表者名 | 芦澤香苗 |
| 営業時間 | 8：30～17：30 |
| 主要商品 | 地域の食材を生かしたレシピ開発。食材生産者と企業とのマッチングや6次産業化。新商品開発、フードコーディネート。観光食農ツーリズムのプロモーション企画。地域資源のブランドづくり。 |
| マイホームページ | http://www.kanae-food.com/ |
| 資格等 | 農林水産省6次産業化プランナー 食農連携コーディネーター（FACO） アスリートフードマイスター 野菜ソムリエ 日本酒利酒師 日本惣菜協会 デリカアドバイザー 日本マナーOJTインストラクター |
| 料理教室講師 | 食育・スポーツ食育 アスリートや障害者スポーツ競技選手の食事指導県内の小学校での教育講演会 |
| フードコーディネート | 農産物直売所・レストラン・マルシェなどのメニュー開発・プロデュース |
| ライティング | ≪コラム執筆、レシピ掲載等≫ フォルトゥナ・フォーチュン・プロジェクト（フォルトゥナスポルトクラブ教育研修事業部） 【山梨県広報誌ふれあい】 やまなしのおもてなしレシピ作成（2014年～監修） 【山梨新報】 発酵食品を知るシリーズ（2012年～） |
| メディア出演 | YBSラジオ山梨放送 「ラララ♪べジフルマイスター」でアスリートのためのメニューやレシピを紹介 |
