厳選された素材を使用した料理・手打ちそばはいかがですか？

石臼挽き自家製粉、純手打ちそば・うどん處 『藤義』
　長野・北海道の厳選された甘みと香りが魅力のそばの実を使用し、毎朝石臼で自家製粉し、昼用と夜用2回に分けてそばを打ちます。
　つゆは選び抜かれた本鰹節、宗田鰹節、鯖節、昆布、みりん、醤油をブレンドし仕込んでおります。
　ぜひ藤義自慢の一杯をご堪能下さい。

　手打ちそば・うどん、鍋、丼物、各種定食など創作メニューは95品、一品料理は35品の合計130品御座います。
　そばだけではなく和食全般取り揃えております。豊富な品数からぜひお気に入りの一品を見つけて下さい。
　皆さまでいくつかのメニューをシェアして召し上がられるのも当店での楽しみのひとつです。