詳細情報
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ひもの
秋初冬に風が冷たくきれいに仕上がります。
かます・かれい・ハタハタ 民宿やそべでは「たて塩」に、
４～５時間漬けておき、水洗いをして干します。
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煮物
しまだいの煮魚は民宿やそべの一品です。
一皿食べるとお腹一杯になります。
山椒の実を入れて醤油・砂糖・酒で煮立てます。
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へしこ(美浜特産）
日向の母ちゃん特製へしこ(女将の会）、
女将はメンバー（４人）の中の１人です。
お客様の朝食又は、ご希望であれば夕食にもお出しいたします。
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カニ、ふぐ料理(直予約）
１１/６越前ガニの解禁です。 |
