福井県越前町（旧織田町）に住み、椎茸づくりが大好きな人間です。丸二年間、森林の精気と木洩れ日を浴びて「原木椎茸」は誕生します。豊かな自然の森林の中で無肥料、無農薬で育て上げられたものだからこそ、安全で栄養も豊富でおいしい自然食品です。これからも本物の味を目指し、こだわりの椎茸づくりをやっていきたいと思っています。
