通常より2週間ほど早く刈り取ったそば「早刈りそば」。一般的なそばとくらべ色は鮮やかな緑、味や香り、食感も特徴があり、今までになかったそばとして全国で注目を集め始めています。
当店では福井県産の「早刈りそば」をご賞味いただけます。ぜひ一度ご来店下さい。