そらば亭

あっさり味の中華そば。 縮れ麺にさっぱりスープ、昔ながらの懐かしい味です。自家製チャーシューが味を引き立てます。

厚切りのヒレ肉を使い、食べ応えのあるどんぶりです。 福井名物ソースカツ丼もあります。 どちらも、味噌汁・漬物が付いてます。

そばのお供にすっかり定着した当店の牛すじ煮込み。 十分に油抜きをした牛すじをゴボウと一緒に煮込んでいます。 臭みのなく、プルンプルンこってりとした歯応えです。

つゆが滲みこんだ地元豆腐店の刻みうすあげとおろしがそばに絡み、懐かしいようなあったか～い気持ちにさせる味になっています。 「優しい味」と大好評です。