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緑提灯（みどりちょうちん）
地場応援の証、緑提灯
「緑提灯」とは、食料自給率の向上と地方地場産食材の活性化を目指す活動です。料理のカロリーあるいは重量に占める国産・地場産食材の比率が50％以上のお店が緑提灯を掲げています。10％増すごとに星1つを付与されます。
弊社も地元福井の地場商品を応援する証として、緑提灯を掲げ、緑提灯活動に参加しております。
地元福井の自然豊かな恵みや、地場産食材をふんだんに使用して作った料理をご用意させて頂いております。
「国産・地元の食材が食べられる緑提灯のお店に行きたい」――。そうした意識が消費者に芽生えれば、飲食店は国産食材の消費量を増やし、緑提灯を店頭に飾りたいと思うはずです。結果として、緑提灯のある飲食店が増えれば、食料自給率向上につながります。 皆様の当活動への応援をお待ち申しております。
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