竹澤茶屋

近年、当店の焼き魚が贈り物やお土産として人気を頂いております。

美味しさのポイントは、新鮮な魚を直ぐに処理し、塩を振って１日寝かせることです。こうして脂を浮かせ、コンガリと焼き上げます。