(株)富来ストア

　当店では、棒状にした酢飯の上に甘えびを並べて乗せ、塩漬けした柿の葉で包み込んだ押し寿し「甘えびの柿の葉棒寿し」を開発いたしました。今が旬の「甘えび」は、しっとりと甘く、酢飯との相性抜群。ちょこっと乗せた山椒が鮮やかさと、ピリッと味のアクセントになっています。巻いてある柿の葉は志賀町の特産で、風味と防腐効果を高めています。