創業60年、「志んこ餅」は上新粉(じょうしんこ・白米をひいた粉)が原料となっているところからその名が生まれました。もっちり餅の中には甘さ控えめのしっとりと上品なこしあん、魚沼コシヒカリを100%使用しました。新潟の松之山温泉名物として好評を頂いております。