打ち刃物・大工道具の故郷越後与板町で、打ち刃物職人・伝統工芸士が鍛える世界トップレベルの切れ味・耐久力・仕上がりの良さ、そして砥ぎ易さを実現している刃物を、ご紹介しております。 店主自ら実践使用して、自信が持てるもののみご紹介しております。