スモークハウス葉山

厳選した素材をサクラチップでじっくり燻したスモーク

相模湾に育まれた豊かな海の恵み。
湘南・三浦半島の佐島市場から仕入れる新鮮な鰺と脂がたっぷり乗った鯖。
味の決め手になる塩にもこだわり、自然の旨味が凝縮されたシベリア岩塩を使用。