今年は、残暑猛暑が続いて、厳しい９月です。

それでも、夕方には気温も下がり、少しづつ秋の味わいに向かっています。

そんな　夕べに楽しんでいただきたいお酒のご紹介です。

本日ご紹介するのは　舞桜　秋上がり吟醸

冬に仕込み、春、夏を超えて熟成したお酒です。吟醸で仕込んだお酒はスッキリとしたあじわい。

秋の味覚も 

秋深し、秋の味覚に 秋上がり。 秋の味覚にあわせ、 夏を越えた吟醸を 冷やしてお召し上がりくださいませ。 舞桜　秋上がり吟醸

第 1 回【酒蔵×診断士】交流会　千葉県中小企業診断士さんの事例研究

８月２４日土曜日、一般社団法人 千葉県中小企業診断士協会 SAKE 研究会 さん主催のイベント

第１回【酒蔵×診断士】交流会で意見交換会に参加してきました。

日本酒業界の現状の分析や千葉の酒の立ち位置、課題等をまとめていただき、事例発表でした。

参加者もお酒をこよなく愛する皆さまで、鋭い質問、楽しい質問も満載。

中小企業診断士ならではのしっかりとした質問も！！

（1）自社商品の販路　
千葉県と県外での売上構成比を教えてください。
千葉県と県外で販路拡大のために取り組んでいることを教えてください。
（2）酒造業界の変化について
日本酒を飲む層の変化や消費者嗜好の変化をどのようにキャッチアップしていますか？
また、変化をどのように感じていますか？
（3）自社商品の差別化
新商品の企画、開発、商品化における差別化の方針を教えてください。
（4）地域との関係
地域のイベントに参加するなど、需要拡大に向けた取り組みを行っていますか？具体的な
活動内容や成果について教えてください。などなど。

座学の後、２コマ目は　実技。各酒蔵がお持ちしたお酒をゆっくり、じっくりテイスティング。

とても楽しい時間でした

 今回お声がけいただいた千葉県の中小企業診断士さん、地域や中小企業の活性化、頑張ってます。

お酒の勉強をしたい方、蔵元を囲んでの会をご希望する方、飲んで知識を習得したい方、是非お声がけくださいませ。

山武の地酒　舞桜　守屋酒造です。

今月も　さまざまな場所で　舞桜　活動しています。

８月はお盆明けの　バルトレイン　おすすめです。

ＪＲ東日本千葉支社企画のこの車両、毎回大人気です。

うまく参加できそうなら、是非お越しください。

 BOSO地酒バルトレイン　８月も出発です。

 https://event.jreast.co.jp/activity/detail/a008/a008-00004

この夏も　房総の地酒をたっぷりとお楽しみいただける列車が運行されます。

舞桜の守屋酒造をはじめ　酒蔵の蔵人が乗車し、製造へのこだわりや思いを聴きながら地酒を飲み比べていただけるほか、

イベント車両（4号車）では山武市のいちごで仕込んだ　イチゴ酒等のリキュールも試飲できます。
千葉県産の食材をふんだんに使ったおつまみセットとともに房総の地酒をお楽しみください。

８月２３日金曜日　１８：５１　JR千葉駅出発３時間の旅

【酒蔵】
お座席で各蔵4種類（1種類あたり約30ml）を提供します。
■守屋酒造（山武市）、飯沼本家（酒々井町）、須藤本家（君津市）

【4号車提供酒】
■清酒2種類（石上酒造：銚子市）
■イチゴの酒（守屋酒造：山武市）
■柚子酒（和蔵酒造：富津市）

【おつまみセット】
彩笑堂（千葉市）作成

ご予約は　ＪＲ東日本チケットモール「ＪＲＥ　ＭＡＬＬチケット」

８月２４日土曜日、２５日日曜日も　県内別路線にて　運行予定です。