【千葉の芋焼酎　守正　千葉芋】販売開始です☆【千葉の酒　舞桜】守屋酒造

お知らせ

2023 / 09 / 12 17:23

守屋酒造のラインアップに　芋焼酎が戻ってきました。

千葉県北総部で　上質のお芋を原材料にした

　千産千消の芋焼酎です。

昨年秋に収穫して、しばらく寝かせてから　芋焼酎の仕込みに使用しました。

さつまいもは、寝かせることにより　甘みの成分が増え、水分も抜けていきます。

比較的じっくりと寝かせることにより、糖度も増えていきます。

千葉県は　さつまいもの生産量全国３位。年間９万トン超の生産量を誇ります。

大地の恵みが凝縮された材料で仕込みました。

仕込みも　小さな酒蔵ならではの手作業仕込み。１本ずつに愛情をこめて仕込みました。

順調に発酵したあとは、大正５年から続く、蒸溜、焼酎造り。

ここまでくると、守屋酒造の本領発揮です。

芋本来のおいしさを実感いただくため、　まずは　ロック、水割りでお楽しみください。