☆当店の自慢☆
国道４号線沿いにあります
JR金ケ崎駅から車で５分。 水沢ICから車で１０分。 道路沿いの緑の提灯（ちょうちん）が目印です！
店舗外観
当店自慢の特製「そば」
当店ではそばの麺を手打ちしているだけでなく、複数のそば粉を仕入れ独自の配合比率でブレンドしています。その日の気温や天気などによっても微妙に変えています。
店内で手打ちしたそばを使用しています
店内から手打ちをしている部屋を見ることができます。時間が合えば作業中の店主を見ることができます！
客席から見える手打ちスペースです
熟成させた当店特製の「つゆ」
開店以来継ぎ足し方式で熟成させた当店自慢のつゆです。 専用の甕（かめ）で最低３カ月熟成させたものを使用しています。メニューによってダシの量を調整するなど、メニューに合った最適な味を作ります！
特製の甕で熟成させています
