石川県能登の里山で育った「平核無柿（ひらたねかき）」

能登の自然豊かな大地で育った平核無柿。

栄養価が高く、干すことで濃縮されたあんぽ柿へと生まれ変わります。

あんぽ柿をひとくち口に含んだ瞬間 "とろり"

とした食感とともに何とも言えない甘さが口に広がります。

水分量が多く、果肉は「半生」でしっとり。

果実のゼリーともいえるジューシーでとろける食感、砂糖とも密とも違う柿本来の甘さはあんぽ柿の美味しさそのもの。

凍らせて、シャーベットとしてもお召し上がりいただけます。

あんぽ柿をさらに乾燥させ、さらに食べやすく一口サイズにカット。

歯応えがよく、噛むことで甘味が口の中に広がります。

ドライフルーツとして手軽に朝食やおやつとしてお召し上がりください。

水分量が多く、果肉は「半生」でしっとり。

果実のゼリーともいえるジューシーでとろける食感、砂糖とも密とも違う柿本来の甘さはあんぽ柿の美味しさそのもの。

凍らせて、シャーベットとしてもお召し上がりいただけます。

肉厚で歯切れがよく、香り・旨味が強い食べ応えのある椎茸。茎の部分の苦味も少ないため、雑味のない食べやすいしいたけは、調理もしやすいです。

長期保存でき、使いやすいようスライスしました。さまざまなお料理でお楽しみいただけます。