津軽海峡の自然の恵みをたっぷりうけ鉄分・ミネラルを多く含んだ最上級品です。

木古内北部の津軽海峡に面した浅瀬ではひじきが採れます。
実はこのひじき「北限のひじき」として非常に人気が高い商品となっております。
※北限のひじき…ひじきが採れる北の限界

津軽海峡の速い潮流に揉まれて育ったひじきは太く長く育ちます。
でも、柔らかいという特長を持ち、一度食べたら二度三度とリピート購入される方が後を絶たない逸品です。
そして、木古内産の天然ひじきは、5月の内の短い期間にしか採れません。それで、1年間分の需要を賄います。

その希少なひじきを手摘みし、天日干ししたものが天然　北限ひじ輝です。