今日　今季初めての焼き芋をつくりました。

めちゃめちゃめちゃ美味しかった～(^^)/

みなさん、焼き芋好きだと思いますが、どうやって食べてます？

最近はスーパーなどでも年中売ってますから　そこで購入している人も多いでしょうね。

僕もときどきは　そういう所で買うこともありますが、圧倒的に自分で作ってます。

自分で作るメリットは、好きな芋を選べる！　熱々を食べられる！　作っているときの楽しみ感が好き！　など色々ありますよ。

僕は、芋の種類でいえば、一番好きなのが鳴門金時系の芋です。今のブームからいえば少数派でしょうね。

確かに、今のブームの安納芋系？蜜芋系？　は、美味しいです。　焼きあがるとスイートポテトのように甘くて美味しいのは感動ものです！

それでも、僕が金時系の芋の方が好きだというのは・・・僕は焼き芋にバターをつけて食べるからです。

バターをつけて食べる場合、金時系の芋の方が美味しく感じます。

なんというか、蜜芋系は、食感の柔らかさと強い甘さでバターが必要ない・・・　そんな感じがします。

そういうわけで、今季初の焼き芋も、バターとの組み合わせが良いと感じる金時系の芋を買って作りました(*^_^*)

因みに僕の焼き芋の作り方ですが・・・

以前は、捨てるようなフライパンを利用してました。

僕は、長年鉄のフライパンを使ってますが、多くの知り合いはテフロン加工のフライパンを使ってます。

なので、テフロンがダメになって捨てようとしていたフライパンを二つ手に入れ、上下に窯になるように重ねて使ってました。

中に入れる石は、手に入れるのが面倒だったのでアルミホイルを小さく小石状に丸めて作ってました。

今は、使っていた土鍋に少しヒビが入ったので、それを捨てずに使ってます。

中に入れる石は、依然と同じようにアルミホイルを丸めたものをたくさん作ってます。

ものすごく美味しくできますよ(*^_^*)

ただ、最近ネットで調べてみると、僕の方法だと、少し温度が高くなりすぎているかもしれません。

フタの空け方で、もっと上手に温度調整ができるようになると、もっともっと美味しくなりそうです。

そういうわけで、今季も焼き芋シーズンの始まりです！

楽しみです(＾◇＾)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　福岡市博多区　ギックリ腰（腰痛）専門　出張整体みずき