今回は、けっこう有名な野菜スープです(^^)v

有名と言っても、知っている人は知っている・・・くらいのレベルだと思います。

ハーバード式野菜スープ！

なかなかインパクトある名前のスープですが、ハーバード大学自体は関係ありません。

元ハーバード大学の日本人教授が体を強くするために考えたスープです。

コロナ前の僕の整体には、ギックリ腰だけでなく病気（ガンの方が多かったです）の方もお客様として来られてました。

特にガンの方は、冷え性の方ばかりですし、さらに抗がん剤治療まで行っていると免疫力がものすごく落ちています。

なのに、食事もままならない方ばかりです・・・(>_<)

こういう方は、まずは腸を強くしていくことが必要だったりするのですが、そもそも食べ物自体を食べられない人が多い！！

身体もさることながら、気持ちがふさぎ込んでいることも多く、食事自体に全く興味がわかない・・。

でもね、そういう患者さんご本人は、それじゃダメということもわかっていらっしゃいます。

「何か食べないといけないけどね・・・　食欲が全然(>_<)」

そんなときに、何かないかな？と思って色々検索していたら出てきたのが　ハーバード式野菜スープです(^^)/

もちろんこのスープだけでは足りませんけど、何も食べられない状態ですから・・・。

このスープは、免疫力アップの強い味方です！　

具材を煮込んで、スープだけ飲めばよいので、すごく食べやすいのが最高です。

一応、検索すると標準的に出てくる量で記します

・玉ねぎ　キャベツ　かぼちゃ　人参　各２００グラム　全部カットします

・ひたひたになるくらいまで水を入れます

・２０分煮込みます

・具材を濾して、スープだけにします

・完成

（基本は上の通りですが、僕は、これに生姜を足して作ってました。）

簡単でしょう(*^_^*)

実際に作ると、おそらく具材を捨てるのがもったいなく感じると思います。もちろん、色んな料理に利用して食べてもOKです！

ただ、２０分煮込んでますので味が抜けてしまって美味しくないです。ま、食物繊維は残っていると思いますが・・・

ガンの方は、腸自体もめちゃくちゃ弱ってますので、他に質の良い酵素なども一緒に摂取すると良いと思います。

酵素も食べやすいですからね。ただし、酵素は生き物です。高温殺菌で殺しているようなものはおススメできません。

さて、今回は、ハーバード式野菜スープの紹介をしようと思って書いたブログです。

なので、効能など詳しくは色々検索してみて下さい！　

たくさん出てきますよ！

あ、僕は多めに作って、一回の量をジップロックの袋などに入れて冷凍してました。

よかったら試してみて下さい(^^)v

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　福岡市博多区　ギックリ腰(腰痛)専門　出張整体みずき