南部美人の主力となるお酒です。地元、岩手県二戸市産の特別栽培米「ぎんおとめ」を主原料とし、米の旨みを最大限い引き出した究極の食中酒です。 夕張メロンを思わせる甘くやわらかい果肉を頬張ったような印象から、すっきりとした軽妙な味の流れに引き継がれていきます。 香りの豊潤さがふくらみを持たせているが、全体にスマートな体型を感じさせ、すいすいと食中に楽しめる純米酒に仕上がっています。