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規格外となったキャビアを捨てるのではなく、クッキーや調味料などの新しい商品に生かす、ジャパンキャビアの取り組み。貴重な素材を大切にしながら、キャビアをもっと身近に楽しんでもらおうという工夫と挑戦に、思わず目が留まりました。宮崎の企業が、こんな面白い取り組みをしている。新聞を開くと、知らなかった地元の頑張りに出会えますね📰#宮崎日日新聞 #ジャパンキャビア #宮崎県 #地域企業 #新聞のある暮らし
