詳細情報
事業内容について
鹿遠産業では植物原料を加工した各種製品製造を行うと同時にそれらの各種委託加工業務を行っています。
①植物性色素の製造
鹿遠産業では原材料としてアカシソ、アカキャベツ、アカダイコンを使用した、赤色系の天然色素の製造を行っています。
②植物性エキスの製造
クマ笹やクロレラ、青シソなどからの植物性エキスの抽出製造を行っています。
③植物性原料の乾燥と粉砕、加工
アカシソやクマ笹などの乾燥、粉砕、加工を行っています。
④製粉
そば、米などの製粉業務を行っています。
様々な方面で使われる鹿遠産業の製品
鹿遠産業で製造される様々な製品は、ご使用されるお客様の業種ごとに様々な形の商品として加工され、 多くの人々に利用されています。
赤色系の天然色素は梅干しや柴漬けの他、清涼飲料やキャンディーを始めとした菓子製品に広く使用されています。 また植物性エキスは、近年需要が高まっている健康食品やサプリメントなどの成分として含まれる形で、 健康を願う方々の一助となっています
色素、エキスの製造過程
弊社主要事業の色素、エキスの抽出過程を説明いたします。
①原料（植物 農作物）
原料の農作物を鹿遠農場及び契約農家にて生産します。
②抽出工程
原料から有効成分である色素、エキスの搾取を行います。
③濾過工程
取り出された成分から固液を分離し、夾雑物を取り除きます。
④精製工程
有効成分の分離精製を行い、不純物の除去をおこないます。
⑤濃縮工程
分離精製分の濃縮をおこない、製品として安定化させます。
⑥製品
個客のニーズにより、成分の濃度等調整を行い出荷します
