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  瀬戸内海に浮かぶ小さな島

  しまなみ海道が結ぶ小島の１つ

  「伯方島」

  「伯方の塩」有名な島です。

   

  そして、

  ここに小さなパン屋「プチ・ボワ」があります。

  伯方の塩や島の柑橘など使って丁寧に、

  幸せな気分で作るパンたち

  この気持ちが届くといいな 

   

   

   

  プチボワのきっかけ

   

  ケーキやアイスクリームは作っても、
  パンはパン屋で買うものだとばかり思っていた頃
  手作りのパンをいただきました。
  
  「おいしい・・・」
  その優しい、素朴な味から手作りの温かさが伝わる、
  そんなおいしさでした。
  
  「私もそんなパンが作りたい!」
  そう思い立ってそれから毎日パンを焼きました。
  ただ楽しくて、楽しくて、うれしくて、うれしくて、
  習ったレシピでは物足りず、新しいパンを試行錯誤しながら
  焼いては友だちに配って、喜んでもらえたら嬉しくなって、また焼いて。
  
  そんなことを繰り返していたら、
  いつのまにか注文が来るようになっていました。
  
  そんなこんなで・・・
  
  もう何年も毎週たくさんのパンの予約注文を
  続けてくださるお客様がいます。
  本当にありがなたいなぁと思います。
  
  人口も人通りも少ないこの場所で、のんびりゆっくりおいしいパンを焼きたい。
  手つかずのこの自然の中で
  ただただ喜ぶ顔を思い浮かべながら手作りの味を届けたい。
  
  

  いつもそんな思いでいっぱいです。