ピース　パン工房

多用途に使えるスチームコンベクションオーブン、小さいながら設置しました。

ホシザキ四国さんにご協力頂きました。

蒸しパン、ハードパン、食パン、小さいパン、ドライフルーツ···いろいろ出来そうです。

➡️愛南町特産の愛南ゴールド。

とてもおいしい柑橘類で人気があります。

果皮果実を使用し、

愛南ゴールドブラックブールを作りました。

ブラックココアのソフトフランス生地にそのままでもおいしい果汁とピールと有機チョコチップ2種を混ぜ込み、ほろ苦さと甘さとパンの風味の複雑な味わいに仕上げました。

ピールは口当たりにこだわり正方形にカットしましています。

➡️ティータイムやちょっとした集まりに、クリームチーズやピーナッツバターを添えて…

さらにフルーツやナッツを onすると華やかに。

柑橘類の花の多い愛媛県産蜂蜜をかけると幸せな味わいに···

手土産にもおすすめです。

➡️ネット販売は愛南町商工会AINANSTAND、当メールで受付中です。

ふるさと納税サイトでも取り扱い中↓

ピースパン工房愛南ゴールドブラックブール🔎

➡️食べきれない時は冷凍保存(約1ヶ月半)もできます。常温で1時間ほどで解凍後、加熱なしでお召し上がり頂けます。袋内に氷があれば取り除いて解凍すると状態がよいです。

霜をよけて、枯れた草の間から少しずつ顔を出し始めたヨモギたち。

大地の恵み、清らかな空気のリズムを含んで今年も育っています。

力強いヨモギのパワーを無添加パンに込めさせていただきます。