皮は香ばしく中はもっちり風味豊かなフランスパンです。
オーストラリア産ゴールデンレーズンとカリフォルニア産クルミが入ってます。
渋皮栗とクルミを練り込んだ香ばしく優しい甘さのパンです。
天然酵母バタールを食べやすく丸型に焼きました。