大月町商工会

大月町商工会では、町内の食品製造業者を対象にハサップ（HACCP)と食品表示ラベル講習会を開催します。　
ハサップが来年から義務化されますので、この機会にぜひ一緒に勉強しましょう！

　〇講習内容
　　　①ハサップ（HACCP)の取得について
　　　②食品表示ラベルについて
　○開催日時：９月１7日（水）１４:００～
　〇開催場所：大月町商工会館
　〇講　師：高知県産業振興部地産地消・外商課
　○参加料：無料（ただし、コロナ感染症拡大防止のため、事前の申込みが必要です。）
　　申込締切りは９月１４日（月）１７時です。

※【HACCPとは】原料の受入から最終製品までの各工程ごとに微生物による汚染や異物の混入などの危害を予測し、危害分析（Hazadd Analysis)、その上で特に重要な行程重要管理点
（Control Point)を連続的・継続的に監視し、記録することにより、製品の安全性を確保する衛生管理手法です。

　○お問合せ・お申し込みは、お電話（0880-73-0135）または、電子メール（otsukisci@shirt.ocn.ne.jp)にてお申し込み下さい。
　〇主　催：大月町商工会