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刈穂 大吟醸
蔵周辺で契約栽培した酒造用米のみ使用。伝統の山廃仕込みで、深い旨みを醸し出した純米酒です。常温でなめらかな旨み、燗酒で酸が冴えわたります。
分類 大吟醸酒
原料米 山田錦
味のタイプ 淡麗辛口
精米歩合 45%
アルコール度数 16.0-16.9%
日本酒度 4
酸度 1.1
おすすめ飲用温度 5-10℃
