オパトカは2008年まで東京・中目黒の上目六さくらショッピングセンターの中にありました。
そちらで販売していた食パンを兵庫県たつの市・御津町で再現。
そこから上目六さくら食パンと名前をつけました。
材料一つ一つにこだわり焼き上げた食パンです。