富山県産メルヘン牛とごぼうを、ふんわり卵でとじた柳川鍋です。
一鍋目は一味をきかせたいつもの味わい、二鍋目は辛味を加えずまろやかに。
二つの味わいを楽しめる二鍋仕立てでご用意します。

ミニ茶碗蒸し、季節の八寸、ご飯、味噌汁またはお吸いもの、香の物付き。