グリストラップ（阻集器）は厨房からの排水に含まれている油脂や残飯を一時的に溜めておく装置です。昭和51年の建設省告示1597号で食事を提供する飲食店・病院・老人ホーム・食品加工場などへの設置が義務付けられました。

グリストラップを放置すると、排水の詰り・悪臭・害虫の発生など営業に支障が出る場合もあります。

定期的な清掃をお勧めします

施工事例