錦町商工会

２０２０年制度化、２０２１年６月義務化となるHACCPによる衛生管理。

前提条件７Sから基本取組までわかりやすく説明致します！

HACCPとは？

HACCPとは、食品等事業者自らが食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因（ハザード）を把握した上で、

原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それらの危害要因を除去又は低減させるために特に重要な工程を管理し、 

製品の安全性を確保しようとする衛生管理の手法です。

錦町商工会・あさぎり町商工会広域連携事業としてセミナーを開催致します。

日　時　　飲　食　業　編　　　　令和３年８月２３日（月）１４時～１６時

　　　　　個　別　相　談　　　　令和３年８月２４日（火）１０時～１２時

　　　　　製造・加工・小売業編　令和３年８月２４日（火）１４時～１６時

申込書はこちらからダウンロードできます。

HACCP制度セミナー.pdf (0.34MB)

【お問合せ】
球磨郡錦町一武１５８７－１
錦町商工会　☎０９６６－３８－０００９