16歳の時に始めたアルバイトからずっと料理をしています。和食、フレンチ、ステーキハウス、イタリアン。とにかく作るのが大好き。

一年半イタリア（ミラノ）で過ごしたこともあり、帰国後には、毎日食べても飽きないほど大好きなパスタをメインにしたお店（小さなイタリアンレストラン）を開業。

お客様を笑顔にしたくて、奈良県内（橿原市・奈良市）で２２年間お店を続けました。

他ジャンルの経験も生かして、「Ninoの森」は“イタリアンを基調とした多国籍料理”のお店となり、大和郡山市でスタート。

たくさんの人が笑顔になりたくて立ち寄ってくださる、そんなお店を目指してがんばっていきます！