メニュー

お食事

季節のオーガニックランチコース ∞∞∞ 一日一組さま ∞∞∞

7,700円~

 

野草と発酵 

【リトリート オーガニックランチコースのご案内】

野草と発酵の力を活かし、地場産オーガニック食材

を中心に自家製調味料や調理法に加えて小麦、

牛乳、植物性精製油、砂糖不使用など、お身体への

影響を一番に考え、さらに食材の旨みを活かした

調理法で優しい美味しさを目指しております。

 

森の中に佇む一軒家のため周りの目を気にせず

ご来店いただけるのも魅力の一つです。

 

サロン内をイヤシロチ化させ、マイナスイオンで

整えた空間を施し、ここで過ごすことにより心身

の癒しや、体調の改善、生命エネルギーの活性化

なども期待できます♡

 

お食事の後は、お庭やテラスに出られて深呼吸する

もよし…

森の中をお散歩もきっと癒されることでしょう。

 

一日一組さま限定(完全予約制)

 

※予約可能日はカレンダーでご確認ください。

 

【コース内容】

 

 🌸前菜の盛合せ

🌸旬菜のスープ

🌸主菜(旬魚のグリルなど)

🌸季節の副菜

🌸お漬物盛合せ

🌸土鍋炊きご飯(発芽玄米)

🌸本日のデザート

🌸本日のドリンク(当日のメニューからお選びいただきます)

 

お申込みは公式ラインの予約フォームからお願いします。ご希望の日時、人数、などを明記お願いします。

 https://lin.ee/BhOFe55

※お電話でも受け付け可能ですが、仕込みや接客中など対応できないことがあります。ご了承ください。

 

【ご留意】

・ご予約は2名さま~

・お支払いは現金のみ

・屋内、屋外全面禁煙(敷地内全域)

・香害(こうがい)となる強い香り(合成香料、洗剤、柔軟剤など)ご遠慮願います。

・キャンセルポリシーについて


万が一、キャンセルされる場合は公式ラインにメッセージまたはお電話にてお知らせお願い致します。
仕込みの都合上、ご予約金額の
3日前:30%
前日:50%
当日、無断:100%
キャンセル料をいただきます。
ご了承いただけましたら正式なご予約完了となります。
何卒宜しくお願い申し上げます🙇‍♀️

 

イベント

🍁秋の味覚de食養生 無花果と発酵の腸活ごはん 

2,900円~
🍁秋の味覚de食養生 第二弾

「無花果と発酵の腸活ごはん」

旬の食材 「いちじく」

女性に嬉しい♪

美容・健康成分がたっぷり💕

便秘・貧血・むくみ予防

美肌・消化・女性ホルモンのサポートetc

不老長寿と呼ばれる「無花果」と「発酵」の

腸活ごはん ランチセットをご用意します🍽️

10/23(金)・24(土)・25(日)

予約制
【ランチタイム】11:00〜15:00
【ティータイム】14:00~17:00

私のお気に入り💕 

入手困難、や◯ちゃん農園の甘くて濃厚な

無花果を散りばめたプラントベースの

お料理です🍽️
※プラントベースですが出汁など一部動物性の食材も使用しております。
※4抜き(小麦・乳製品・植物性精製油・白砂糖は使用しておりません)
【内容】
☆無花果と発酵 前菜の盛合せ・・・全てのお品に無花果を使用。自家製発酵調味料といちじくのハーモニーをお楽しみください♪
☆発酵玄米のリゾット・・・無農薬栽培の玄米(菰野産)を発芽させ、発酵玄米に。いちじくの旨みと活かしたチーズ風味の優しい味わい
☆食べる腸活スープ・・・いちじく乳酸菌と根野菜の和風コンソメ
☆いちじくのお漬物・・・ぬか漬け&和の水キムチ
☆デザート・・・いちじくで仕込んだ豆乳ヨーグルトに4種の無花果(赤・白・黒)と季節のフルーツを添えて
☆ドリンク・・・いちじく葉の香りに癒されるブレンドホットティー(自家製)
※☆全て込み¥2900-(税込3190)
★デザートのオプション・・・+¥700(税込770)で「いのち巡るシリーズ」発芽玄米 生こめシフォンケーキ(ノンオイル)に追加変更できます。
★追加ドリンクは別途料金いただきます。
【ティータイム】14:00~17:00
◆発芽玄米の生こめシフォンケーキ(ノンオイル)&4種のいちじく添えとドリンクのセット ¥1900(税込¥2090)
【ドリンクメニュー】珍しい自家製のお飲み物をご用意しました!
・玉椿コーヒー・・・女貞子(ジョテイシ)滋養強壮、疲労回復
・和紅茶・・・無農薬栽培(菰野産)の一番茶を手摘みし、酵素発酵させてます。渋みがなくとってもまろやか。
・阿波晩茶・・・無農薬栽培(菰野産)を手摘みし、乳酸菌発酵。腸活におすすめ♡
・真菰茶(自家製)・・・無農薬栽培(菰野産)。デトックス。浄化・リラックス・腸活にも♡
初めての方は公式ラインの予約フォームからお申し込みお願いします🙏
公式ライン👉 https://lin.ee/BhOFe55

リピーターさまは直接ラインメッセージでご希望の日時と人数をお知らせでもOKです👌

 

※お電話でも受け付け可能ですが、仕込みや接客中など対応できないことがあります。ご了承ください。

 

【ご留意】

・お支払いは現金のみ

・屋内、屋外全面禁煙(敷地内全域)

・香害(こうがい)となる強い香り(合成香料、洗剤、柔軟剤など)ご遠慮願います。

・イベントにつき通常の貸し切りではなく、他のお客さまと重なる時間帯があります。ご理解の上ご予約下さいませ。

・キャンセルポリシーについて

 万が一、キャンセルされる場合は公式ラインにメッセージまたはお電話にてお知らせお願い致します。
仕込みの都合上、ご予約金額の
3日前:30%
前日:50%
当日、無断:100%
キャンセル料をいただきます。
ご了承いただけましたら正式なご予約完了となります。
何卒宜しくお願い申し上げます🙇‍♀️

 

公式ライン👉 https://lin.ee/BhOFe55

 

体質改善

喧騒を忘れ、ココロとカラダを解放する      🌿五感で感じるよもぎ蒸し

5,500円~

自然豊かな山あいに佇む一軒家サロンで

誰にも邪魔されない完全プライベートな

癒しの時間をお過ごしいただけます。

 

🌸 こんな方におすすめ 🌸

☑ 冷え性・低体温でつらい
☑ 生理痛や婦人科系のお悩みを抱えている
☑ 更年期の不調に悩んでいる
☑フェムケアしたい

☑ 花粉症・アレルギー体質の改善を目指したい
☑ 美肌・アトピー・ニキビなど肌トラブルをケアしたい
☑ むくみ、便秘、ダイエットをサポートしたい
☑ デトックス(体内浄化)をしたい
☑ 不眠、ストレス、気分の落ち込みが気になる

 当サロンのよもぎ蒸しは、「伊吹山に自生する特別な野草(伊吹よもぎ)

」をヒーリングしエネルギーを高めたものを使い、

お身体を芯からあたためる、ここにしかない贅沢な温活。

さらに、椅子・蒸し鍋・お水まですべてにこだわり

安心・安全な環境でゆったりとした時間をお過ごしいただけます。

また、オーナー自身が健康料理研究家でもあるため、

よもぎ蒸しとあわせて食生活からの体質改善アドバイスもできます。

「日々どんな食事をすればいいの?」

「からだを冷やさない暮らし方は?」など、

よもぎ蒸しだけでなく生活面から整える

方法もお伝えできます。

そして何より大切にしているのは、

しっかりと時間をかけたカウンセリング。

お客様一人ひとりのお悩みや、日々の体調、

お気持ちを丁寧にお聞きし、

その上で、あなたにとって本当に必要なケアを

ご提案させていただくこともできます。

あなたのための特別なよもぎ蒸しをぜひ体感してくださいね♪

 

ココロもカラダもホッとゆるまる「よもぎ蒸し」

ご希望に応じて、カウンセリング(ご相談)も対応させていただきます。

 

まずは、どんな小さなお悩みでも、お気軽にご相談くださいね。

 

【安心&安全】

🌸 天然無垢の檜(ひのき)椅子

ー抗菌作用があり、接着剤を一切使わない安全設計


🌸 日本製の健康陶器蒸し鍋

ー 自然素材だけを使い高温焼成した安心の器


🌸 素粒水(高浄水)使用

ー 身体に優しい特別な水を使用
 

🌼「よもぎ」以外の野草もご用意しております。

どれもリラックスやデトックス効果が期待できますが、

不調や体調により感じ方など体感が変わってきます。

お好みやお悩みに応じて選択のアドバイスさせていただきますので

ご相談ください。

【蒸し療法の薬草メニュー】

☆伊吹よもぎ

☆伊吹野草ミックス

☆季節の野草

☆蝦夷ウコギ

☆真菰

☆松

 

ご予約、お問い合わせは公式ラインより承っております。

https://lin.ee/BhOFe55

 

自然治癒力を高める 森のリトリート体質改善プログラム

**自然の力で整える体質改善**

お薬やサプリメントから卒業し、

本来のカラダを取り戻すことを目標にしていただきます。

 

そのためには今までため込んでしまった不要なものをデトックスさせる必要があります。

それには「蒸し療法(よもぎ蒸し)」が有効です。

 

良かれと思ってサプリや栄養素をあれこれ取り入れがちですが

「入れること」よりも「出す」ことが重要なんです!

不調を抱える方は「出す力」が圧倒的に弱ってしまってます。

先ずは「蒸し療法(よもぎ蒸し)」で出せるからだ作りをしていきましょう♡

からだが整いましたら、必要なものを取り入れて

「なりたい自分」に変えていきましょう♪

原因や症状は人それぞれ、さまざまです。

あなたに合わせた最善のご提案をさせていただきます。

本気で変わりたい方のみお待ちしております♡

 

🌸 こんな方におすすめ 🌸

☑ 冷え性・低体温でつらい
☑ 生理痛や婦人科系のお悩みを抱えている
☑ 更年期の不調に悩んでいる
☑フェムケアしたい

☑ 花粉症・アレルギー体質の改善を目指したい
☑ 美肌・アトピー・ニキビなど肌トラブルをケアしたい
☑ むくみ、便秘、ダイエットをサポートしたい
☑ デトックス(体内浄化)をしたい

☑ 不眠、ストレス、気分の落ち込みが気になる

 

【お客さまのお声】

💬よもぎの香りに癒されます

💬ぐっすり眠れるようになった

💬ひどかった花粉症が軽くなった

💬頭痛や生理痛がなくなり薬をやめられた

💬とてもリラックスできてストレス発散できる

💬極度の冷え性が緩和され生活が楽になってきた

 

 

【お悩み別体質改善コース】

☆しっかり向きあう6ヶ月コース

☆まずは気軽に3ヶ月コース

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

≪コース内容≫

☆よもぎ蒸し(温め・巡り・癒し)

☆カウンセリング(体調や生活習慣に寄り添って)

☆手のひら診断(身体の声をチェック)

☆手もみセラピー(診断結果を元に施術)

☆生活習慣(主に食事)指導

☆ホームケア指導

☆その他

※手もみセラピーとは手のひらにある反射区(ツボのような)を押すことで身体の不調を改善するメソットです。

 

 ご予約、お問い合わせは公式ラインより承っております。

https://lin.ee/BhOFe55

講座

食べる万能薬 「松」を堪能  〜松の力を学ぶ&めぐりを整える発酵の膳〜

11,000円~

当サロン、最初のステップ♪

ご好評の『松コース』✨

 

食べるだけで巡りが変わる

🍃「松」と発酵の力を活かした特別な食事体験!

松は古来より「食べる万能薬」として親しまれ、

体質改善・デトックス・血液浄化など多くの効果が

期待される 「自然の恵み」*です。

さらに、発酵の力を掛け合わせることで、

より消化吸収しやすく、体の巡りを整えるお食事

に仕上げてます。

お食事の後には

「松と発酵の智慧を学ぶプチレクチャー」を開催。

・松がどのように身体に作用するのか
・発酵と掛け合わせることで何が変わるのか
・松(植物)とどのように関わるのがよいか

・家庭で取り入れられる活用法 など
 をわかりやすくお伝えします。

食べるだけで終わらず、 「食の知識」として

日々の健康に役立つ時間をもご提供します。

 

【講座】

☆松の素晴らしい力や活用法などをお伝えします。

※筆記用具をご持参お願いします。

【お土産】

☆生松葉

 ☆松の手作りグッズ

(お茶・お香・莨・エキス・ヴァーム、味噌など)※内容は変わることがあります。

◎体験者のお声にお応えし、ご家庭ですぐにトライできるよう生松葉と松グッズのお土産付きになりました!

 

【お料理の内容】

 

☆松の生ジュース(松の酵素入り)

☆季節の前菜の盛合せ(松と発酵10品前後)

☆季節野菜と松のスープ

☆主菜(魚または肉)

☆副菜(松料理)

☆主食(手毬にぎり、松味噌いなり)

☆デザートの盛合せ(松菓子と季節のフルーツ)

☆松入り野草茶

 

※全てのお料理に「松」を使っております。

※食材は植物性中心ですが、マクロビやビーガン食ではではありません。

 肉、鶏卵、魚介類を使用することもあります。

※その他にもお飲み物はご用意できますのでご予約時にお尋ねください。

 【追加ドリンクメニュー】

 

●松コーヒー

●松の発酵ドリンク 

●薬草酒(松)

●梅酒(松仕込)

 

※追加のドリンクは事前予約で別途料金をお支払いいただきます。

 

※画像はイメージです。入荷により食材や料理は変わりますのでご了承ください。

 

☆静かな森の中にある一軒家、周りを気にせず

ゆっくりとお過ごしいただけます♡

 

2名さまより公式LINEでご予約承ります。

 

松の講座+松のコース料理+松のお土産すべて込み(¥11,000税込)

 

※ 所要時間の目安はおよそ3時間です。(12:00~15:00)

【当日の流れ】

①お食事

②松の講座

③デザート&ティータイム

お食事のペースや講座の質疑応答により長引く場合もございます。

ご了承くださると幸いです。

 

  ◎松と発酵を掛け合わせたお料理とお土産の仕込みに時間を要しますため、

10日前からのご予約をお願いしておりますm(__)m

『松コース』ご希望と公式ラインの予約フォームよりご予約お願いいたします。

👉https://lin.ee/BhOFe55

※ご希望の日時でご予約、お問い合わせください。

 

 【注意事項】

・お支払いは現金のみ

・キャンセルポリシーについて

万が一、キャンセルされる場合は公式ラインにメッセージまたはお電話にてお知らせお願い致します。
仕込みの都合上、ご予約金額の
3日前:30%
前日:50%
当日、無断:100%
キャンセル料をいただきます。
ご了承いただけましたら正式なご予約完了となります。
何卒宜しくお願い申し上げます🙇‍♀️

 

 

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