三重県菰野町　

体質改善が叶う

「野草と発酵」

リトリートダイニング

杜のサロン　鈴【Ling】

一日一組さま限定（完全予約制）

三重県菰野町の森の中に佇む

一軒家で、野草と発酵を

テーマにした和食ベースの

養生食をご提供しています。

地元三重のオーガニック食材を

中心に、伝統製法の調味料、野草の

エッセンス、野草を使った発酵

調味料を取り入れ、調理法にも

こだわり、食材の持つ本来の

旨みを最大限に引き出しています。

料理には小麦、牛乳、植物性精製油、砂糖を使わず

電子レンジやフッ素加工調理器具

アルミ鍋も使用しないなど、身体に

優しい調理環境を徹底。

土鍋で炊いたご飯や土瓶で淹れる

野草茶など、五感で楽しめる

工夫も魅力です。

杜のサロン 鈴は単なるダイニング

ではなく、「食」や「健康」について

学べる場としても喜ばれています。

おすすめの

**食べる万能薬「松」を堪能**

〜めぐりを整える発酵の膳〜 を

体験されて「食」への意識が

変わられる人、野草を生活に取り

入れるようになられて、身体の

不調だけでなく心への作用もあった

などご報告も届いてます。

「食」や「健康」について熱心に

聴いて下さる人が多いです。

また静かな自然に囲まれ、イヤシロチ化させた空間で

味わう料理は滋味深く、身体に優しくて

心をも癒してくれると好評です。

一度足を運んでいただければ、

その特別な体験をきっと感じて

いただけることでしょう(^_-)-☆

ご予約・お問い合わせは

公式LINEから受け付けております♪

【お食事】　

土、日、月曜日

11：00～15：00

【体質改善】

火曜定休

9：00～18：00

※その他の曜日、お時間のご希望は

ご相談ください。