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琵琶湖の宝石 一本釣りビワマス
 漁師への想い
琵琶湖の風景、琵琶マスの美しさに惚れ込んで、琵琶湖の漁師になりました。釣り歴は長いのですが漁師になってからはまだまだ半人前の私です。しかし一本釣りに対しての情熱は誰にも負けていません。熱い気持ちで1匹1匹丁寧に釣り上げ、迅速に処理をした希少価値のある『琵琶マス』を最高の状態でお届けします。一本釣りゆえ数は取れませんが、日々精進して頑張ります。発送へのこだわり 魚を美味しく食べるためには死後硬直を遅らせることが大切です。そのため釣り上げたらすぐ脳締めし、神経を締めて血抜きをし、魚の体温を下げる為、冷水に浸けさらに血抜きし、抜群に新鮮な状態でみなさまにお届けします。 個人のお客様のご注文はこちらから▼ポケマルシェ http://poke-m.com/products/76529 |
神輿丸
一本釣りビワマス産地直送
魚を傷つけないよう一本釣りにこだわってます。
釣りたてを血抜き、神経締めしてお腹を出して最高の状態でお届けいたします。
