豚ロースの肩近くの柔らかい部分をスライスしこんがりと焼き上げメルヘン特製しょうがだれをからめました、ごはんが進みます。
表面はカリット香ばしく中はジューシーに焼き上げ大根おろしとしょう油ベースにバルサミコの酸味を加えたメルヘンオリジナルソースでお召し上がりください、自慢の一品です。