二十四節気では立春を過ぎて、そろそろ今週から雨水に入りますね

雨水は降るものが雪から雨に変わり農作の始まる時期と言われていたんだそうです。

次は啓蟄がやってきます

春の訪れは待ち遠しいだけにゆっくりと近づいてくる感じがありますね

日が少しづつ長くなり空気の冷たさが少しづつゆるみ木々が今年の芽を出し始め

フキノトウなども出始めてくる時期でしょうか

最近はフキノトウを食べる人も少ないのか結構見かけてもそのまんまになっていたりしますね

苦味が苦手な方には天ぷらとかは無理かも知れませんが

意外とフキ味噌にしてみるとご飯の友になってくれるんですよ

フライパンで炒めて簡単に作れるのでフキノトウが手に入るならお勧めです

苦味が酒のあてになる！って方には天ぷらとかもいいかもしれませんが

私は天ぷらならタラの芽の方が好きかなー

蕨なども出てくると山菜も楽しみですね

最近はつくしも食べないでしょうが　下ごしらえは大変ですけど

卵とじとか美味しいんですけどねー　

さて、食欲の秋ならぬ春先の味覚の事を書いちゃいましたが

手に入るなら是非山菜なども取り入れて食事に彩をそえてみたいですね

炊きこみご飯も美味しく炊ける　真空圧力IH炊飯器！もおススメですよー(*^▽^*)