☆炒める、焼く、揚げる、煮込む、茹でる…
　まさにオールマイティの調理器。
　これ一つであらゆる料理をこなします。
　丸い鍋底に沿って炎が上部にまで上がるので、
　食品によく火が通ります。

【特徴】
　鉄製品の良さは、
　何といっても1000℃という融点の高さ。
　空炊きにも耐え得るこの耐熱性は
　油料理の出来映えを決定的にします。
　油馴染みも非常に良い。
　これは鉄板の表面が多孔質になっていて、
　そこに入り込んだ油が層を作るからです。
　こうして作られた油膜は独特の光沢を持ち、
　錆や焦げ付きから鍋を守ります。
　「味一鉄」は、全てに黒鉄板を使用しています。
　中華料理に限らず、
　いろいろなお料理に作りに活躍します。

■在庫サイズ
「中華鍋27cm」
　サイズ：（約）内径270×深さ69mm
　重量：（約）0.8ｋｇ
　板厚：（約）1.2mm
　単価：3,380円＋税（＊掲載時価格）

「中華鍋30cm」
　サイズ：（約）内径300×深さ77mm
　重量：（約）1.0ｋｇ
　板厚：（約）1.2mm
　単価：3,780円＋税（＊掲載時価格）

「中華鍋33cm」
　サイズ：（約）内径330×深さ89mm
　重量：（約）1.2ｋｇ
　板厚：（約）1.2mm
　単価：4,480円＋税（＊掲載時価格）

「中華鍋36cm」
　サイズ：（約）内径360×深さ99mm
　重量：（約）1.2ｋｇ
　板厚：（約）1.2mm
　単価：5,280円＋税（＊掲載時価格）

☆鍋本体と取手が一体の本格派北京鍋。
　一枚の黒鉄板から作られた強固な鍋です。

【特徴】
　この北京鍋は
　コックさんの永年の経験により生まれました。
　鍋本体と取手が一体ものになっていますから、
　どんな苛酷な使用にも
　耐えられるように出来ています。
　また、中華料理は
　強火で料理することが多いのですが、
　この北京鍋の表面が多孔質になっていますので、
　使えば使うほど油のなじみが良くなり、
　美味しい料理ができます。
　コックさんがおすすめする本格派北京鍋です。
　貧血防止のための鉄分補給にもなります。
　「MADE IN JAPAN」の刻印あり。

■在庫サイズ
「北京鍋27cm」
　サイズ：（約）内径270×深さ78mm
　重量：（約）0.8ｋｇ
　板厚：（約）1.2mm
　単価：4,880円＋税（＊掲載時価格）

「北京鍋30cm」
　サイズ：（約）内径300×深さ88mm
　重量：（約）1ｋｇ
　板厚：（約）1.2mm
　単価：5,380円＋税（＊掲載時価格）

「北京鍋33cm」
　サイズ：（約）内径330×深さ99mm
　重量：（約）1.2ｋｇ
　板厚：（約）1.2mm
　単価：6,280円＋税（＊掲載時価格）

「北京鍋36cm」
　サイズ：（約）内径360×深さ109mm
　重量：（約）1.4ｋｇ
　板厚：（約）1.2mm
　単価：6,980円＋税（＊掲載時価格）

「北京鍋39cm」
　サイズ：（約）内径390×深さ118mm
　重量：（約）1.6ｋｇ
　板厚：（約）1.2mm
　単価：8,180円＋税（＊掲載時価格）

☆日本製（燕三条）の底平ミニ北京鍋。
　炒め物料理を美しく作るコツは
　火力と時間の相性です。
　だから熱吸収性と熱保温性に優れた
　鉄製の北京鍋にこだわりました。

☆小さめのサイズなので、
　一人暮らしの方や
　ちょっとしたお料理用に、
　手軽にお使いいただけます。

☆IH電磁調理器対応。
　ガスやハロゲンヒーター、IHなど
　様々な熱源に対応しています。

☆使い始めの空焼き不要！
　ご使用後は食器用洗剤で
　汚れをよく洗い落とし、
　弱火で乾かして
　油を塗って保管してください。

＊使用によって塗膜がはがれたり
　錆びることがあります。
　その場合は、はがれかけた塗膜や錆びは
　金属タワシなどでこすりおとした後、
　よく洗い乾かし油を塗って
　保管してください。

■在庫サイズ
「20cm」
　サイズ：（約）215×338×115㎜
　重量：（約）580g
　材質：鉄
　表面塗装：透明シリコン焼付塗装
　発売元：サミット工業（株）
　日本製
　単価：2,780円＋税（＊掲載時価格）

「22cm」
　サイズ：（約）235×360×115㎜
　重量：（約）660g
　材質：鉄
　表面塗装：透明シリコン焼付塗装
　発売元：サミット工業（株）
　日本製
　単価：3,180円＋税（＊掲載時価格）