①約500㏄のお湯を沸かします。

②フライパンに薄く油をひいてください。

③沸騰したお湯をフライパンに注いでください。（餃子の下半分が浸かるくらい。）

 

 

④フライパンに蓋をして約3分蒸し焼きにしてください。

⑤フライパンのお湯を捨ててください。（お湯をしっかり切るのがきれいに焼くコツです）

 

⑥お湯を切った後、薄く油をひいて約2分焦げ目がつく程度焼いてください。

⑦焦げ目がついてきれいに焼きあがったら皿に持って出来上がりです。

※焼き時間、蒸し時間、お湯の量は目安です、ご家庭で加減してください。