スタッフ紹介
持田 善三
代表
当店は旭川市に拠点を置く「熊ッ子チェーン」のフランチャイジーとして、昭和61年から池田町で営業している。「熊ッ子チェーン」は北海道に15店舗、四国（愛媛県）に1店舗を展開し、北海道では知名度も高い。メニューは醤油ベースの「旭川ラーメン」が基本である。 北海道の15店舗は、旭川市および近隣で9店舗、札幌市1店舗、オホーツク管内4店舗、そして十勝管内の当店という構成であり、十勝管内では熊ッ子ラーメンは当店のみである。 旭川市の「株式会社 熊ッ子チェーン」にて修行し、熊ッ子ラーメンの本店（旭川市）から「のれん分け」をされた。チェーン店として本店のホームページには池田店と掲載されているが、本店先代社長から、自分の名前（善三）の「善」を使うことを特別許されているので、「熊ッ子ラーメン 善」と店名を名乗っている。
