照井味噌醬油醸造元は、奥羽山脈の裾野に位置する秋田県一の穀倉地、美郷町にある1930年創業の小さな蔵元です。 澄んだ空気、清浄な水、豊饒な土。この素晴らしい風土の中で日本のふるさとの味を造っています。

美郷町について

美郷町は秋田県一の穀倉地として知られ、その豊かな風土が私たちの味噌に独特の深い味わいを与えています。私たちは、伝統的な製法を守りながらも、現代の技術を取り入れ、常に最高の品質を追求しています。弊社では、地元の水を使った醸造にこだわっています。こだわりについて詳しくはこちら。

ふるさとの味

照井味噌醬油醸造元の味噌は、日本のふるさとの味を大切にし、皆様にお届けすることを使命としています。ぜひ一度、私たちのこだわりの味噌をお試しください。その豊かな風味と香りが、きっとご満足いただけることでしょう。ご購入はこちらからお願いいたします。