季節 ＆ 定番メニュー
えんやの季節メニュー ＆ 定番メニュー
えんやでは、旬の食材を活かした“その時季だけのごちそう”を
店主の目利きと腕でご用意しています。
お仕事帰りに、週末のひと息に…
季節の味わいとお酒で、心ほどける時間をお楽しみください。
＼ 冬の旨み、今が食べどき ／ 店主おすすめ
寒さが続く2月。
えんやでは、体の芯から温まる冬の味覚をご用意しています。
旬の魚、濃厚な肴、あったか鍋料理。
冬だからこそ美味しい一皿を、ゆっくり味わいませんか？
季節の移ろいを感じるこの時期、
えんやで“ほっとする時間”をお過ごしください。
合鴨ロースのたたき
皮面を香ばしく焼き上げ、程よく蒸してから旨出汁に漬け込んだ一品。噛むほどに広がる合鴨のコクと香りが絶品です。
もつ鍋
鶏ガラと昆布を8時間煮込んだ塩ベースのスープに、黒毛和牛の“ちょうちょ（小腸）”だけを使用。あっさりしながらもコクのある味わいで、チゲ風にも変更可能です。
鮭いくら釜めし
旬の鮭の旨みと、ぷちぷち弾けるいくらの食感がたまらない贅沢釜めし。ふっくら炊き上げたご飯に、出汁の香りがしみ込む至福の〆です。※その日の仕入れによって内容が変わります。お気軽にスタッフにお尋ねください。
えんやの定番メニュー
ドリンク
生ビール、地酒、焼酎、果実酒、ソフトドリンク各種ご用意しています。
※地酒は季節限定銘柄もございます。詳しくは店内スタッフまで。