平成15年日本で最初のどぶろく特区が当地域「上越市牧区」を含む、
新潟県旧東頸城郡で認可されました。
翌年どぶろく特区制度下でのどぶろく製造免許全国第1号を取得し、
製造販売を開始したのが当店です。
現在でもどぶろく製造の第一人者として高い評価を頂戴しております。
新潟県上越市牧区宇津俣地区の澄んだ水と空気と緑のなかで、
どぶろくと地場食材をふんだんに使用した郷土料理を味わいながら、
店主と時を忘れて静かに楽しく会話ができる宿となっています。
